O Carmelito nasce em um clássico casarão de 1909 que traz o estilo eclético da arquitetura do século passado.

Mas esse lugar, que respira elegância e sofisticação, guarda também um sonho entre as paredes de enormes pés direitos.

Foi a paixão pelo carnaval, pela música e por toda alma que colore as ruas e o espírito carioca que levou 5 amigos a inaugurarem, em setembro de 2025, um espaço que traria a mistura perfeita entre a boemia lúdica e a excelência no serviço.